皆さん、食品表示検定はご存じでしょうか？
食品表示検定は、飲食店、食品を取り扱うメーカー様、卸売業者様、主な対象受験者はこれらの方々と思いますが、いわゆる食品表示について理解しているか確認する試験です。
この試験、上級、中級、初級と分かれておりますが、この度、中級に合格しました。
中級合格のメリットしては、
・食品表示の専門的な知識を得て、業務に活かせる。
・食品表示に関する顧客からの質問に的確に答えられるようになる
が謳われております。
食品表示は、食品を提供する事業者様にとって、お客様に、安全・安心な食品を提供するために、大変大切な役割を果たしています。提供すべき情報としては、「産地」「原材料」「添加物」「栄養成分」などが挙げられます。その他、各食品に応じて記載すべき内容が追加されるケースもありますので、ご自身の関連分野の食品表示の理解は不可欠です。
当事務所では、飲食店営業許可申請、食品製造関連の営業許可関連を取得ご希望の業者様、あるいは現在運営されている業者様に、食品表示という観点からも、アドバイスさせて頂きます。食品表示に関して、ご不明な点がございましたら、お気軽にご相談下さい。
